腌制娃娃菜的简单做法

腌制娃娃菜的简单做法如下：

准备食材

娃娃菜适量

小米辣片

葱段

蒜片

辣椒面

芝麻

生抽

醋

蚝油

糖

麻油

处理娃娃菜

把娃娃菜外面的老叶子剥掉，然后一叶一叶地洗干净。

切好的娃娃菜条放一旁备用。

腌制过程

取一个大碗，把切好的娃娃菜条放进去，撒上两勺盐，用手轻轻揉捏，让盐充分渗透到娃娃菜里。

半小时后，捏干水分。

调味

准备小米辣切片、葱段、蒜片。

在娃娃菜条上浇点热油，均匀浇油。

加入三勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺糖和一勺麻油，用筷子轻轻搅拌，让娃娃菜条和调料充分融合。

装盘享用

拌好的生腌白菜就可以装盘享用了。

这种做法简单快捷，口感香辣可口，适合快速腌制一些娃娃菜备用。