上市的火锅品牌

海底捞：

成立于1994年，以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。海底捞于2018年9月26日正式登陆香港资本市场，股票代码为HK6862。

呷哺呷哺：

1998年创立的吧台式火锅餐饮品牌，于2014年12月在港交所上市，股票代码为HK0520。

一品鸡煲火锅：

计划通过首次公开募股筹集高达1000万美元资金，并已于2024年12月6日向美国证券交易委员会提交美股上市申请，股票代码拟定为“HPOT”。

建议关注这些品牌的最新动态和市场表现，以获得更全面的了解。