牛肉豆角水饺馅做法

牛肉豆角水饺馅的做法如下：

准备食材

牛肉500克

豆角500克

葱1根

姜1块

料酒1汤匙

生抽3汤匙

老抽1汤匙

白糖3勺

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

饺子皮适量

处理食材

牛肉去掉筋膜，切成小块。

豆角清洗干净，摘掉两头，放入沸水中焯烫3分钟，捞出控干后切成沫。

葱切段，姜切片

制作馅料

将牛肉和葱姜一同放入料理机分次打成肉糜。

在肉馅中加入一勺糖、一勺甜面酱、酱油（看颜色）、六七勺盐、若干十三香，顺时针搅拌。