葱油小河虾的做法

葱油小河虾的做法如下：

用料

河虾 250克

姜 3片

蒜头 2瓣

葱 半根

料酒 1勺

酱油 2~3勺

食用油 适量

盐 1克

糖 适量

味精 一点点（可不加）

做法步骤

将虾洗净沥干水分，生姜切片，蒜头切块，葱切段。

锅烧热，加入适量食用油，放入生姜、蒜头、葱头爆香。

将虾倒入锅中翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒、糖，炒至虾变色（如果觉得太干可放入一些水）。

出锅前放入一丁点的味精（一般这虾味道挺鲜美的，可以不放）即可出锅。

小提示

炒虾时可以根据个人口味适量加入水，防止炒干。