醇萃红酒新手挑红酒
对于新手挑选红酒，以下是一些关键的建议：
观察颜色
新鲜红酒的颜色通常是深红色，但也有一点褐色。颜色可以反映红酒的年份和成熟度，但不同种类的红酒颜色会有所不同。
了解葡萄品种
葡萄品种对红酒的口感和风味有重要影响。常见的优质葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、黑皮诺和西拉等。选择这些品种的红酒通常口感较好。
检查沉淀物
优质红酒中不应有沉淀物。将红酒倒过来观察，如果沉淀物是颗粒状的且能快速落下，酒液清澈，则说明酒质较好。
购买渠道和标签
选择信誉良好的商家购买红酒，并仔细检查酒瓶上的标签。标签应包含产地、年份、酒精度、原料等信息。进口红酒应有中文标签，以便了解其来源和品质。
了解含糖量
红酒按含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型。新手可以从半甜型开始尝试，逐渐了解不同甜度的红酒口感。
选择酒庄酒而非酒商酒
酒庄酒全程在酒庄酿造，品质较有保障。酒商酒品质参差不齐，新手应尽量选择酒庄酒。