厨房厨具选材要求
厨房厨具的选材要求包括以下几个方面：
安全性
选择具备安全性能的厨房用具，如锅、碗、刀具等，应能够经受锋利度和反弹能力测试。
厨具的表层材料应使用不燃、阻燃的材料制成，以确保使用安全。
购买灶具时，要严格把好质量关，选择有生产许可证厂家的产品，并审查产品的质量检测报告和质量合格证。
耐久性
选择质量好、结实耐用的厨房用品，如不锈钢、铸铁等材质的锅具，使用寿命长，且不易生锈、变形。
厨具的材质应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电等特性。
适用性
选择使用范围较广和多功能的厨房用具，满足不同菜品、食材的需求。
厨具的设计应兼顾美观、实用、便利的基本要求，功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。
卫生性
选择易于清洁和消毒的厨房用具，保持使用环境和食品安全。
厨具的材质应易于清洁，不易沾染油污。