米线汤做法

1. 家常米线汤

材料：

米线

猪骨汤底或鸡汤底

鸡蛋

蔬菜（如青菜、豆芽等）

调味料（盐、酱油、鸡精、胡椒粉等）

步骤：

1. 准备猪骨或鸡骨，放入清水中煮沸，捞出骨头，将骨头洗净备用。或者使用现成的猪骨汤底或鸡汤底。

2. 将煮好的骨头放入大锅中，加入足够的清水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮1-2小时，让汤底浓郁。

3. 准备蔬菜，如青菜洗净切段，豆芽洗净备用。

4. 取一锅热水，将米线放入热水中煮至熟烂捞出备用。

5. 取一个小碗，打入一个鸡蛋，打散备用。

6. 炒锅中放少许油，加入切好的蔬菜炒熟。

7. 将炖好的骨汤倒入大碗中，加入炒好的蔬菜和煮熟的米线。

8. 将打散的鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。

9. 根据个人口味，加入适量的酱油和鸡精调味。