上海有什么面好吃

上海有很多好吃的面条，以下是一些推荐：

阳春面：

这是上海的传统面食，以猪油化开的汤底和根根分明的面条著称，简单却美味。

大排面：

以浓油赤酱和软嫩的大排为特点，葱烧大排更是经典，让人回味无穷。

大肠面：

大肠处理得非常干净，Q弹有嚼劲，搭配浓油赤酱，味道鲜美。

辣酱面：

甜口且不太辣，里面有土豆丁、豆干丁、肉丁、香菇丁等，口感绵密，辣油红亮但不很辣。

辣肉面：

带有微辣的肉沫，鲜甜微辣，连汤底都要喝完，是上海正宗老味道。

开洋葱油面：

葱切成细段炸制后，与面条拌在一起，葱香浓郁，面条筋道。

蟹粉面：

用新鲜的螃蟹蒸熟后取蟹黄和蟹肉炒制，浇在煮好的面上，蟹粉鲜美与面条完美融合。

雪菜肉丝面：

煸炒过的肥肉丝和腌制好的雪菜拌匀，最后加瘦肉一起翻炒，浇在煮好的汤面上，味道满足。

黄鱼面：

鱼肉细腻，汤头清而不浊，口感爽滑轻巧，十分有嚼劲。

熏鱼面：

用熏鱼汁液做汤料，熏鱼甜香无比，与面条结合，味道经典。

这些面条各具特色，适合不同的口味需求。建议您根据个人喜好选择尝试，相信会有不同的美食体验。