韩国金桔做法

1. 脆蜜金桔

食材：

金桔（甜） 600克

柠檬（酸）一个

冰糖300克

清水200克

蜂蜜两勺

步骤：

1. 把金桔和柠檬用面粉或者盐揉搓并洗净。

2. 把金桔对半切开，柠檬切片去籽。

3. 锅中放入清水、冰糖、柠檬和金桔，开锅后转小火慢熬。

4. 熬到水分变少，糖色变浓，金桔颜色变深变软即可。

5. 蜂蜜要等晾凉后倒入，装进瓶里保存。每次喝时要用干净的勺子取，千万别带水。

2. 金桔酱

食材：

金桔 500克

冰糖 150克

柠檬汁 20克

水 100克

步骤：

1. 金桔洗净后，用淡盐水浸泡半小时。

2. 水开后倒入金桔煮3分钟捞出，再次冲洗干净。

3. 金桔切开后把籽去掉，再切碎。