石斑鱼打火锅

石斑鱼打火锅的做法如下：

新鲜石斑鱼

火锅底料

蔬菜（如白菜、豆芽、蘑菇等）

豆腐等火锅配料

将石斑鱼处理干净，去鳞去鳃，清洗干净后切成适合火锅的大小块状。

火锅烧开后，加入适量的火锅底料，煮沸。

将切好的石斑鱼放入火锅中，等待煮熟，一般只需1-2分钟。

吃火锅时，可以将煮熟的石斑鱼捞起，沾上蘸料食用，常见的蘸料有酱油、花椒油、蒜泥等。

也可以将石斑鱼片放在火锅底部，等其微熟后捞起，蘸上调料食用。此外，还可以加入一些蔬菜和豆腐等配料，增加火锅的口感和营养。

通过以上步骤，你就可以在家享受美味的石斑鱼火锅了。建议选择新鲜的石斑鱼，并搭配各种蔬菜和调料，以获得最佳口感和营养。