灌肠怎么做好吃的面条

灌肠可以制作出多种口味的面条，以下提供几种制作方法：

1. 荞面灌肠

材料：

荞面500克

盐3-5克

花椒面2-3克

水1000至1200毫升

步骤：

1. 将荞面倒入大盆中，加入盐、花椒面，慢慢加水，边加边搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团，醒面20-30分钟。

3. 将面团分成小块，每块做成直径约5至8厘米的圆柱体。

4. 将灌好的肠放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出晾凉后切片。

5. 食用时，可以浇上蒜泥、香油、辣椒油等调料。

2. 羊肠面

材料：

羊肠

葱、姜、蒜

豆面粉

花椒、精盐

萝卜丁、葱蒜丁

步骤：

1. 将羊肠洗净，肠壁的天然羊油不剔剥。