新街口火锅调料
新街口火锅调料可以根据个人口味进行自由组合，以下是一些常见的火锅调料及其配方：
经典蒜香酱
原料：芝麻酱、生抽、香醋、辣椒油、蒜末。
制作：将所有材料混合均匀，适量调整成分使其符合你的口味偏好。
麻辣花生酱
原料：花生酱、辣椒油、芝麻酱、葱花、虾皮（可选）。
制作：将花生酱和辣椒油混合后，加入芝麻酱，再用葱花和虾皮点缀。
清新酸辣酱
原料：香醋、生抽、鲜榨柠檬汁、香油、辣椒粉。
制作：将所有材料混合均匀，适合爱好清新味道的朋友。
正宗四川料
原料：芝麻酱或花生酱、冷开水、红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油。
制作：将芝麻酱或花生酱用冷开水调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后调成薄糊状即成。