晒的青鱼怎么做着好吃

青鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

芹菜炒青鱼干

食材：芹菜、小青鱼干、青椒、小米辣、姜、甜面酱、盐、味极鲜、食用油。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，青椒和小米辣切段，姜切丝，小葱切段。

2. 炒锅烧热，倒油后放入青椒、小米辣和姜丝爆炒出香味，加入芹菜段快速翻炒。

3. 加入甜面酱和味极鲜，适量加盐，炒匀。

4. 加入小青鱼干，加少许清水，盖上锅盖焖炒5分钟，至鱼干吸收味道。

5. 汤汁吸收干净后，关火出锅装盘。

糟青鱼干

食材：青鱼、江米酒、白砂糖、黄酒、盐。

步骤：