连心肉的做法

连心肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 炖汤做法

材料：连心肉、海带、葱结、姜片、盐和鸡精。

步骤：

1. 连心肉放在清水里泡去血水，冲洗干净后切成小块。

2. 海带提前用凉水泡发，刷洗泥沙后切成小菱形或细丝。

3. 将海带和连心肉放入电压力锅中，加入葱结和姜片，加凉水刚没过食材。

4. 加盖密闭，按下排骨键，待浮子自然下落开盖后，打去浮沫，加入盐和鸡精搅拌均匀，撒上葱花即可。

2. 快炒做法

材料：连心肉、尖椒、胡萝卜、大豆油、料酒、食盐、生抽、鸡粉、蚝油。

步骤：

1. 连心肉切成薄片或条状，尖椒切成段，胡萝卜切成丝或片。

2. 锅烧热后倒入大豆油，放入葱花炒香。

3. 下入连心肉快速翻炒，加料酒去腥增香。