面食桃做法

材料：

面粉：500克

酵母：5克

细白糖：10克

鸡蛋液：适量

水：255克

老式豆沙馅：适量（可选）

制作方法：

1. 将面粉、酵母粉、鸡蛋液和白糖混合在一起，搅拌均匀，然后加入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍体积。

2. 发酵好的面团取出，揉匀排气，然后分成均匀的小剂子。取一个面团揉圆，用手按扁，用擀面杖擀成圆饼。

3. 在圆饼中央放入适量的豆沙馅，像包包子一样将边缘捏紧，收口朝下，轻轻压成圆饼。

4. 将做好的饼子放在案板上，盖上保鲜膜，再次醒发十分钟。

5. 最后，将醒发好的饼子放入蒸锅中，大火蒸20分钟，然后关火焖3分钟再开盖。

这样，美味的桃面食就做好了。可以根据个人口味选择是否添加豆沙馅，以及调整其他配料和蒸制时间。