烧烤店疙瘩汤做法

方法一：经典疙瘩汤

配料 ：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐、料酒。

做法

面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

倒入西红柿丁，翻炒均匀，加入生抽和水。

放入面疙瘩，鸡蛋打散后倒入锅中。

加盐、料酒，最后加入香菜段，搅拌均匀即可出锅。

方法二：简易疙瘩汤

配料：

西红柿、西兰花、面粉、鸡蛋、水、油、盐、酱油。

做法

西红柿切小丁，西兰花切小碎丁，面粉搅成棉絮状态。

鸡蛋打散，锅中加油、葱花爆香，炒出西红柿出汤汁。

加入西兰花，翻炒后加水烧开。