餐饮服务红黄蓝绿是什么

红色：

用于标注 动物性食品原料加工用具。

蓝色：

用于标注 水产品原料加工用具。

绿色：

用于标注 植物性食品原料加工用具。

黄色：

用于标注 直接入口食品（成品）加工用具。

通过这种色标管理，可以使得各类工用具和工作服的使用更加规范，避免不同食品原料在加工过程中的交叉污染，从而提高餐饮服务的食品安全水平。