架豆王土豆做法

架豆王炒土豆的做法如下：

准备食材

豆角（架豆王）350克

土豆1个

蒜3瓣

糖3克

生抽1勺

油2汤匙

盐适量

五香粉适量

葱适量

酱油（可选）适量

鸡精适量

水淀粉适量

处理食材

豆角洗净，摘去两头筋，斜刀切成段。

土豆去皮切成厚片，再切成和豆角差不多粗细的条，切好装盘。

蒜瓣切末，葱切葱花。

炸制

锅中多加油，油温烧至7成热（约180℃），放入豆角和土豆条，全程大火炸至豆角微黄、土豆炸至金黄，捞出控油。

炒制