澳洲什么动物最好吃

在澳大利亚，有多种动物可以被认为是美味的食材。以下是一些被认为最好吃的动物：

袋鼠肉口感类似于牛肉，脂肪含量低，蛋白质含量高，肉质偏硬，有特别的膻味。在澳大利亚，袋鼠肉是合法的食材，并且有多种烹饪方式，如烤制、煎制和搭配调料食用。

皇帝蟹体型巨大，蟹肉结实爽口，尤其是蟹腿和蟹壳，是顶级海鲜的代表之一。皇帝蟹可以清蒸、烤制或搭配调料食用，味道非常鲜美。

南澳龙虾体型庞大，肉质鲜美，营养丰富，是澳大利亚最著名的美食之一。可以生食加芥末，也可以清蒸配黄油和柠檬汁，味道非常鲜美。

澳洲牡蛎肉质肥美，可生吃或蒸食。由于价格便宜，很多喜欢海鲜的人会专门去澳大利亚品尝这种美食。

澳洲也盛产鲍鱼，是一种珍贵的海鲜，可以清蒸或炖汤食用。

新西兰鳕鱼和乔治国王鳕鱼是澳大利亚特有的深海鱼种，口感细腻鲜甜，适合煎、烤或清蒸。