酸辣贝壳肉怎么做好吃

酸辣贝壳肉的做法如下：

准备材料

扇贝肉300克

小米辣3根

柠檬0.5个

姜1块

葱0.5根

蒜0.5头瓣

料酒3勺

生抽2勺

蚝油1勺

盐3克

糖5克

孜然粉1勺

香油0.5勺

辣椒油1勺

麻油1勺

处理扇贝肉

扇贝肉洗净后，水开下锅，加料酒，姜丝。

水再次沸腾后，撇去浮沫，待肉变硬后，捞出，洗净备用。

准备调料

泡姜、泡椒、泡蒜一起剁细。

葱花、姜蒜末、小米辣切段，柠檬切片。