土豆猪肉包子馅做法

材料

土豆 2个

猪肉 400克（可选瘦肉或五花肉）

葱 1根

姜 1小块

调料粉 适量

盐 适量

香油 适量

胡麻油 适量

老抽 适量

五香粉 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

料酒 适量

酱油 适量

糖 适量

面粉 500克

酵母 5克

温水 适量

做法步骤

面团准备

将面粉、酵母和糖混合，用温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

馅料准备

土豆去皮切丁，用水冲洗去淀粉，然后煮熟备用。

猪肉切成肉丁，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、五香粉、香油、糖、盐等调料，搅拌均匀腌制半小时。