营养低脂餐做法

低脂餐的做法有很多种，以下提供几种常见的低脂餐做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小细条或薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

生菜一片片清洗干净，西红柿洗净切小片，还可以搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝等低脂蔬菜。可以生吃的直接切丝，不能生吃的煮断生就好。

锅内加水，煮开后放入生菜烫一烫，变软后捞出。鸡胸肉下锅滑炒，变色即可盛出。

最后把菜放进生菜内，包裹好就可以食用了。

冬瓜洗净去掉外皮和带籽的瓤，然后切成薄片。嫩豆腐冲洗后切成小块。另外准备少许紫菜、海米，海米清洗后待用。

锅内加水，放入冬瓜片，煮到透明后放入豆腐和食盐，再次煮开后放入紫菜和海米，煮两分钟就可以关火了，淋一点香油即可。

大虾剥成虾仁，去掉虾线冲洗干净待用。秋葵清洗干净，先切两半再斜着切一刀，开水下锅焯水，煮三分钟捞出，过凉待用。

虾仁和秋葵搭配，热量不高，适合减肥人士。

黄瓜洗干净后切片，鸡蛋打散后备用，将葱切好。

锅内入油，先把鸡蛋打散炒熟后捞出。再锅底留少许油爆香葱花，再倒入黄瓜，加入适量的盐，一勺生抽、少许鸡精和花椒粉，最后再倒入鸡蛋翻炒即可。

鸡胸肉洗净切块，加入葱姜、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、半勺黑胡椒粉，一勺食用油，抓匀后腌制20分钟。

锅中加热，倒入少许油，将蒜瓣煎至金黄后盛出，倒入鸡胸肉煎熟后煎干水分，再倒入一勺的辣椒粉、一勺的孜然粒和孜然粉，一勺熟芝麻，放入蒜瓣后翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

海鲜菇切成段，火腿肠切成片，木耳提前泡发，大蒜切片，在鸡蛋中放入少许盐，一勺料酒打散。

锅中放入清水，水开后放入海鲜菇焯水煮熟后捞出。最后，在再锅中放入适量的油，放鸡蛋炒散后盛出，再放一点油，放大蒜爆香、放菌菇、木耳、火腿肠翻炒，最后放入少许盐、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀后即可出锅。

这些低脂餐不仅美味可口，还能有效控制热量摄入，适合减肥期间食用。可以根据个人口味和营养需求进行调整和创新。