火锅能放什么菌

火锅中可以放的菌类包括：

金针菇：

金针菇不仅颜值高，口感也好，涮煮后风味更佳，且富含膳食纤维，有助于消化。

平菇：

平菇温性，营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，火锅中食用味道鲜美。

香菇：

香菇营养丰富，含有多糖和香菇嘌呤，能增强免疫功能，火锅中食用香气浓郁。

牛肝菌：

牛肝菌是一种野生菌，久煮不烂，食后齿颊留香，具有多种药用功效。

竹荪：

竹荪口感清爽柔滑，具有养胃生津、补益提气等药疗作用。

猴头菇：

猴头菇形似猴头，鲜嫩可口，具有益身强身、补血镇静的功效。

杏鲍菇：

杏鲍菇有杏仁香和鲍鱼口感，适合素烧。

蟹味菇：

蟹味菇具有海鲜香，适合火锅清炒或涮煮。

白玉菇：

白玉菇洁白如玉，脆嫩鲜滑，清甜可口。

口蘑：

口蘑爽滑鲜美，蒜蓉烤制更美味。