熟奶茶做法

方法一：经典做法

准备材料：

纯牛奶、红茶、白糖。

炒茶叶：

在平底锅中放入10克白糖和3克红茶，小火慢慢加热至白糖融化并变成糖浆，注意不要炒糊。

加牛奶：

倒入小半碗清水，搅拌均匀后，将糖浆彻底融化，再倒入两盒纯牛奶，中火加热至煮沸，然后改小火焖2分钟。

过滤：

将奶茶倒入大碗中，用过滤网过滤掉茶叶残渣，使奶茶口感更纯。

冷却：

冷却后倒入杯中，即可享用。

方法二：豪华做法

准备材料：

滇红茶叶、小粒黄冰糖、金边玫瑰、红枣片、纯牛奶和炼乳。

炒茶叶：

在瓦罐中放入适量茶叶和冰糖，小火慢炒至焦黄色，注意不要炒过火或糊。

加开水：

加入与牛奶同比例的开水，然后依次放入玫瑰、红枣等食材，小火慢煮。

加牛奶：

在茶叶释放香气后，倒入牛奶，用勺子轻轻搅拌，使牛奶受热均匀，继续加热至泛起奶皮，最后依个人口味决定是否加入炼乳。

冷却：

冷却后倒入杯中，即可享用。

方法三：简易做法

准备材料：

红茶、纯牛奶、糖。

泡茶：

将红茶放入茶包中，放入沸水中浸泡3-5分钟，取出茶包。

加热牛奶：

将牛奶加热至微温，不要沸腾。

混合：

将红茶和牛奶倒入杯中，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。

加配料：

如果喜欢珍珠、波霸等配料，可以提前将它们煮熟，然后放入奶茶中。

方法四：传统做法

准备材料：

水、红茶、牛奶、糖。

煮茶：

锅中加水，煮开后关火，倒入茶叶，焖三分钟。

加牛奶：

倒入牛奶，加热，待奶茶周围起一圈小气泡，即可关火。

方法五：黑糖珍珠奶茶

准备材料：

红茶、白糖、清水、黑白淡奶（或纯牛奶）、炼乳、黑糖珍珠粉圆、黑糖。

炒茶叶：

红茶叶和白糖放入奶锅中，小火翻炒变成焦糖色，加入1000毫升的热水，煮开。

煮奶茶：

开盖煮大约10分钟，待茶叶全部煮开出香味，关火捞出茶叶，倒入黑白淡奶（或纯牛奶），放凉备用。

煮珍珠：

先煮一锅开水，待水开后下珍珠煮10分钟，全部浮起来后，捞起放入凉水，再起锅加入清水、黑糖，煮开融化放入过凉水的珍珠，熬到黑糖浆变浓稠即可。

组合：

将冷却后的奶茶倒入杯中，加入一勺黑糖珍珠，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。