羊几豆角做法

豆角炖羊肉

材料：羊肉150克、豆角200克、酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。

做法

1. 将豆角去掉两头边筋，洗净。

2. 羊肉洗净切成薄片。

3. 葱、姜、蒜切米粒状待用。

4. 炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500毫升，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下豆角，大火炖至豆角软烂时，加盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。

羊肉炖豆角

材料：羊肉切大块、豆角、花椒、大料、枸杞、盐。

做法

1. 羊肉洗净切大块，去血水，冷水下锅，煮开。

2. 捞出羊肉，洗净，加入葱姜，花椒大料，枸杞，盐。

3. 加入高压锅中，水没过羊肉，25分钟后加入豆角，再继续加5分钟，出锅。

豆角炒羊肉

材料：羊肉100克、豆角500克、花椒、糖、盐、酱油、红洋葱、干辣椒。

做法

1. 准备材料，豆角切丝，洋葱切碎，羊肉切小片片。