不腥的花胶做法

将花胶放入冰水中，加入姜片进行泡发。泡发时间根据花胶的品种和大小而定，一般需要数小时至一夜。

将泡发好的花胶放入蒸锅中，加入姜片进行蒸制。蒸制时间一般为10-15分钟，以去除花胶的腥味。

在炖煮鲜炖花胶时，可以加入适量的姜片、红枣等食材，以进一步去除腥味并提升口感。

将花胶、螺片、海底椰、百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣、排骨等食材泡水洗净，备用。

排骨放入沸水中飞水，去除油脂杂质。

所有食材放入砂锅里，加入足量的凉水，大火将汤煮开后，撇去表面的浮沫，转小火继续煲2小时，煲好后，调入适量盐即可。

花胶提前一天浸泡至软，剪成小片，和葱姜一起在开水中过水去腥。