新媚娘做法
新媚娘的做法如下:
材料
糯米粉:150克
玉米淀粉:40克
白糖:30克
纯牛奶:220克
黄油:25克
芒果:适量
步骤
准备材料 :将所有材料准确量取并准备好。
制作糯米糊
在盆中倒入150克糯米粉,加入40克玉米淀粉和30克白糖。
用220克牛奶搅拌均匀,搅成稀面糊状,并用过滤网过滤,以去除颗粒,使皮更细腻软糯。
将过滤后的糯米糊上锅蒸熟,水开后蒸20分钟左右。
炒糯米粉
起锅烧火,放入适量糯米粉,炒至微黄色,取出备用。
准备馅料
将芒果去皮切成小块备用。
将蒸熟的糯米糊加入25克融化好的黄油,搅拌均匀,使黄油充分融入面团。
揉面
案板上撒上炒熟的糯米粉,将搅拌均匀的糯米糊取出来放在案板上揉搓均匀。