肉片猪血汤做法

1. 清淡口味的猪血汤

材料：

猪血：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

味精：适量

酱油：适量

香菜：适量

胡椒粉：适量

做法：

1. 猪血切片，姜和蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放姜和蒜末煸香，再放适量开水（如果加入高汤更佳）。

3. 放猪血片煮开（注意控制火候，以保持猪血片的滑嫩爽口）。

4. 加盐、味精进行调味，加酱油增色煮开。

5. 最后盛出，撒上香菜和适量的胡椒粉。

2. 加入猪骨和猪肉的猪血汤

材料：

猪血：适量

猪骨和猪肉：适量

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

清水：适量

豆腐：适量

做法：