普通小餐饮店利润

普通小餐饮店的利润情况如下：

一般情况下，小餐馆的利润可以达到30%左右。

具体利润水平受餐馆规模、是否有特色等因素影响。例如，一个四十平方米的餐馆，一年可以赚二十万元左右利润。

开店初期（三到六个月），可能没有利润或亏本，主要是磨合关联及发现和控制成本的过程。

中期（3-5个月），有比较稳定的利润，大约在3-5%之间，此时主要是集人气和口碑。

中期过后，如果人气和口碑都起来了，可以推出一些利润稍高一点的新菜和服务，总体利润要在10%以上。

火锅类的利润可以高一些，大约在25%以内。

快餐店的纯利润在40%到50%之间，每天纯利润约400到500元。

普通餐饮店的毛利大概在45%左右，纯利大概在25%左右。