羊蹄火锅的做法

羊蹄火锅的做法如下：

准备材料

羊蹄10只

新鲜羊血500克

水发香菇200克

羊肚200克

西兰花100克

空心菜100克

豆腐干100克

火锅底料半包

香辣酱35克

沙嗲酱40克

朝天椒15克

麻油10克

味精5克

鸡精3克

白糖5克

姜块10克

酱油8克

精盐5克

熟菜油100克

八角、桂皮、干辣椒节各适量

羊肉汤2500克。

处理羊蹄

将山羊蹄燎毛刮洗干净，入开水锅中氽透，捞出斩成块备用。