腊条狗做法

腊狗肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

材料

腊狗肉600克

精菜油100克

辣椒油7克

干红椒丝8克

姜丝10克

蒜片10克

料酒7克

香醋5克

白糖2克

味精1克

葱花5克

五香粉2克

花椒2克

香油5克

高汤25克

步骤

将腊狗肉洗净加水，放入砂锅中，开中火煮约1小时，至肉变软烂。

捞出腊狗肉，切成3厘米见方的块。

炒锅加菜油，炒至5成热，放入姜丝、花椒、辣椒，大火翻炒3分钟。