药饼的做法

药饼是一种结合了中药成分的面点,通常用于辅助治疗某些疾病或改善体质。以下是一些常见的药饼制作方法:

益脾饼

成分:白术120克,干姜60克,鸡内金60克,熟枣肉250克。

制作方法

白术和鸡内金洗净后碾细焙熟。

干姜碾细,与枣肉共捣如泥,做小饼。

在灰火上炙干,晨起空腹当点心食用。

功能:健脾燥湿,温中散寒,和胃消食,主治脾胃虚寒,运化失职,湿浊中阻引起的食欲不振,腹胀,便溏,甚至完谷不化等症。

萝卜饼

成分:白萝卜250克,面粉250克,精猪肉100克,葱、姜、盐、香油各适量。

制作方法

萝卜洗净,切成细丝,放入油锅内煸炒至五成熟时盛起备用。

猪肉剁细,加入葱、姜、盐、油等调料,与白萝卜丝一起调成馅心。

面粉加清水适量,揉成面团,分成50克一只的小面团,擀成薄片,当中放白萝卜馅心,制成夹心小饼,烙熟即成。

功能:健胃理气,消食化痰,主治老年人食欲不振,消化不良,食后腹胀及喘咳痰多等症。