面裹肉做法
面裹肉的做法有多种，以下是其中两种常见的做法：
做法一：面筋包面裹肉
所需食材
面筋包一袋
肉馅、葱姜适量
生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、花椒粉、香油各一勺
烹饪步骤
葱段姜片泡水挤压出汁备用，肉馅里加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺盐、一勺糖、一颗鸡蛋、半勺花椒粉、一勺香油拌匀，再分次加入葱姜水搅打。
肉馅拌好揣进面筋包，不要揣得太紧实。
锅烧热放少许油，小火煸香葱段姜片，将面筋包有孔的那面朝下放置，煎一会。
倒入开水没过面筋包，加两勺老抽一勺料酒，盖上锅盖中小火煮20分钟。
开盖后淋入少许水淀粉，加一勺盐一勺糖后大火收汁，出锅前撒上葱花点缀。
做法二：冬瓜面裹肉
所需食材
冬瓜150克
五花肉500克（也可以用夹心肉或者瘦肉，但是感觉还是五花肉更好吃）