祛湿气猪肚汤做法

祛湿气猪肚汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

祛湿气猪肚汤做法一

食材：

猪肚1个（450g左右）

姜片15g

大葱段15g

料酒15g

干莲子20g

炒过的薏米20g

山药片20g

茯苓20g

食盐3g

步骤：

清洗猪肚：猪肚用面粉搓洗干净，正反面都要搓洗，然后用清水反复清洗，直到水变清澈为止。

煮猪肚：洗净的猪肚冷水下锅，加入姜片、大葱段、料酒，适量的清水，大火煮开后再煮5~10分钟捞出，待降温后切长条备用。

炖汤：准备一口炖盅，加入干莲子、炒过的薏米、山药片、茯苓、一半的猪肚（约100g），加入适量的直饮水（凉白开或矿泉水），盖上盖子隔水炖2.5小时。

调味：炖好后加入适量的食盐调味即可。

祛湿气猪肚汤做法二

食材：

猪肚500克

姜片适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

步骤：