看菜的做法

家常炒豆腐

材料：北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉。

做法：

豆腐切薄片，煎成金黄色后捞出。

肉片炒香，加酱油、料酒和开水，大火烧开。

小火将豆腐烧透，加盐、味精，勾芡收汤。

松仁玉米

材料：生松仁、玉米粒、胡萝卜1根、黄瓜半根、盐、鸡粉。

做法：

松仁小火炒熟备用。

胡萝卜、黄瓜削皮切丁，玉米粒控水。

炒松仁的锅不用洗，先炒胡萝卜丁至七分熟，再炒黄瓜丁和玉米粒。

加入松仁、盐和鸡粉拌匀，出锅前点香油。

爆炒鱿鱼

材料：元葱、青椒、姜丝、蒜末、鱿鱼。

做法：

鱿鱼须切小段，改花刀。