湖蓝色蛋糕做法

方法一：分色烤制

准备材料：

鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉。

分色拌和：

将材料分成三份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，另一份保持本色。

烤制：

分别将三份面糊烤熟，取出后按顺序摆放：巧克力蛋糕、本色蛋糕、蓝莓蛋糕，最后在上面挤上成长奶酪细丝。

方法二：奶油蓝莓蛋糕

准备材料：

戚风蛋糕、淡奶油、蓝莓、黑巧克力碎屑。

烤制：

事先烤好一份6寸方形的戚风蛋糕，冷却后分层并分成两片。

涂抹奶油：

取一片蛋糕片抹上奶油，撒上蓝莓碎，再铺上第二片蛋糕片，抹上奶油，撒上黑巧克力碎屑。

装饰：

将蛋糕分成9等分，每小块蛋糕上随意挤上一朵奶油花，摆上一颗蓝莓。

方法三：蒸制蓝莓蛋糕

准备材料：

低筋面粉、鸡蛋、配方奶、蓝莓。

打发鸡蛋液：

打入3个鸡蛋，加入50g配方奶，用打蛋器搅拌均匀。