羊棍骨做法

羊棍骨（羊棒骨）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：炖煮

材料

羊棒骨500克

生姜适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

柠檬汁适量

花椒粉适量

步骤

羊棒骨洗净，用刀在骨头部分切几刀，以便更容易入味。

准备一大锅水，加入少量盐、料酒、姜片和大葱段，将羊棒骨放入锅中焯水，去除血水和异味。

将焯水后的羊棒骨捞起，再次用清水洗净备用。

取一个小碗，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和蚝油，调成味汁备用。

锅中加入足够的水，将羊棒骨放入锅中，加入一些生姜片和大葱段，煮沸后转小火慢炖2-3个小时，直到羊棒骨变得非常烂软。