印度茶拿铁做法
印度茶拿铁(Chai Latte)的做法如下:
材料准备
丁香两三粒
小豆蔻两三粒
八角两个
牛奶一杯
肉桂一个
姜三片
黑胡椒粒两到三粒
红茶包两包
制作步骤
将丁香、小豆蔻、八角、姜片、黑胡椒粒放入烧热的锅中烤出香味,然后倒入清水一杯。
加入红茶包,继续煮至沸腾。如果是现成的红茶包,则加热水没过茶包,盖盖子焖三到四分钟。
加入加热打出细泡的牛奶,挤上淡奶油,撒上肉桂粉即可。
另一种做法
准备1杯粗磨咖啡、1汤匙豆蔻、1汤匙肉桂粉、1茶匙姜粉、半茶匙新鲜生姜(磨碎、去皮)、1茶匙五香粉、1/4茶匙新鲜黑胡椒、1/8茶匙丁香粉、1撮犹太盐。
将所有材料加入法式滤压壶中,加入4杯热水,盖上盖子,放到一旁煮4分钟左右。