豆腐干丁炒肉做法

豆腐干炒肉的做法如下：

食材准备

豆干：切成小块或条状。

猪肉：切成薄片或丝状。

青红椒：切成圈或丝状。

蒜头：切成片。

香葱：切成段。

前期准备

豆干用温水冲洗，切成小块。

梅头上肉用温水洗净，肥瘦分别切成薄片。

青红线椒切圈，蒜头切片，香葱切段。

烹饪步骤

热锅热油，放入肥肉部分煸干，煸炒出油脂，接着放入蒜片、辣椒圈爆香。

放入瘦肉部分，大火翻炒至变色。

放入切好的豆干，混合翻炒均匀。

加入2g食盐、半勺生抽调味，接着放入大半饭碗开水，加盖大火焖煮3分钟。

最后加入葱段，大火翻炒至锅中还剩少许汤汁时即可出锅。

小建议：