新化麻辣魔芋做法

新化麻辣魔芋的做法如下：

方法一

食材准备

魔芋 200克

黄瓜 1棵

麻椒粉 半汤匙

剁辣椒 1汤匙

油辣椒 半汤匙

原味鲜酱油 1汤匙

醋 2汤匙

白糖 1汤匙

蚝油 半汤匙

蒜 3瓣

葱 1段

芝麻油 1汤匙

香菜 1棵

制作步骤

魔芋从盒子里取出，清洗一下，放入开水中汆烫，捞出后放入纯净水过凉。

黄瓜去皮，先切片，再改刀切丝，放入盘中，周围摆放汆烫后的魔芋丝。

蒜切碎，葱切碎，香菜切碎，放入碗中，加入麻椒粉、酱油、醋、蚝油、油辣椒、剁辣椒拌匀，将料汁浇到魔芋盘子里，吃的时候拌一拌即可。

方法二

食材准备

魔芋 500克（新鲜魔芋或干魔芋均可）