户外鸡做法

户外烹饪鸡肉的方法有多种，可以根据个人口味和条件选择合适的方法。以下是几种常见的户外鸡做法：

炭火烤鸡

材料：整鸡、盐、胡椒粉、橄榄油、蒜蓉、姜片、洋葱片等。

步骤：

清洗整鸡并在鸡身上涂抹适量的盐和胡椒粉，橄榄油和调料腌制入味。可以选择添加蒜蓉、姜片和洋葱片增加风味。

预热烤炉或点燃火炭，使温度达到适宜的烤制温度（一般为180-200摄氏度）。

如果使用烤炉，将整鸡放在事先喷上食用油的烤架上，并将烤架放置在烤炉的中层位置。如果使用烤盘，可以将整鸡放置在烤盘上。

将整鸡放入预热后的烤炉或放置在准备好的火炭上，开始烤制。先旺火烤一个半小时左右，然后小火慢烤半个小时，直到熟透。

泥地烤鸡

材料：整鸡、盐、各种香料、锡纸等。

步骤：

将整鸡清洗干净，用锡纸包好，放入冰箱腌制48小时，中途翻几次。

挖一个坑，放柴火在坑里烧，烧到足够热。

把柴灰扒出来，放鸡进去，用坑边的热土盖好鸡。