富贵馍做法

1. 红薯富贵馒头

用料：

红薯 1个（蒸熟）

面粉 适量

做法：

1. 将红薯蒸熟并捣烂。

2. 将捣烂的红薯和面粉一起揉成面团。

3. 做出自己喜欢的形状，然后蒸熟即可。

2. 紫薯花开富贵馒头

用料：

熟紫薯 100克

中筋面粉 250克+150克

酵母 2g+2g

盐 1g

白糖 10g+10g

牛奶 125g+80g

做法：

1. 紫薯蒸熟，称出100克，与其他材料混合均匀，揉成光滑的面团，发酵到2倍大。

2. 白面团与紫薯面团分别揉好后，分成15份，白面团擀圆，紫薯面团夹在中间，包好并捏紧。

3. 在中间开十字花，然后进行二次发酵30-50分钟。