油炸脆皮土豆的做法

方法一：简单烤制

食材 ：小土豆、海盐、黑胡椒、辣椒粉。

做法

土豆煮25分钟左右，筷子能戳进去。

用重物压扁土豆，防止压太碎。

表面刷油，撒上海盐、黑胡椒和辣椒粉。

送入空气炸锅，180℃烤15分钟，翻面后再烤10分钟左右，根据土豆大小调节时间。

出锅后整点绿色装饰，即可食用。

方法二：糖醋风味

食材：

土豆、盐、番茄酱、白糖、米醋。

做法

土豆切花刀，用盐浸泡15分钟，裹上玉米淀粉。

六成油温下锅，小火慢炸5~6分钟，至表面微微焦黄。

调制糖醋汁：番茄酱、白糖、米醋、黄河水搅拌均匀。