火黄瓜做法

火黄瓜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

黄瓜洗净切条，锅热后放入猪油，融化后放入黄瓜条翻炒至变色，加入少许食用盐和生抽翻炒均匀，再倒入少许水焖3分钟，最后放两个红椒点缀即可。

黄瓜去皮切条，焯水后捞出，用盐、味精和清汤煮至入味，最后加水淀粉勾芡。

黄瓜洗净切条，加少许油爆炒，加入适量调味料，注意火候适中，炒至断生即可。

黄瓜洗净去蒂，切成条状，码盐少许，葱切成马耳朵形，炒锅加油烧至五成热，放入干辣椒节和花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀，加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅。

黄瓜切片，加油烧热后切黄瓜，放盐抓匀，加糖，油烧烫后浇在黄瓜片上。

黄瓜洗净去皮，切成条状，洒入少许盐拌匀腌制十分钟，控出水分摆盘，锅中倒入香油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味，加入味极鲜、白糖、盐、醋、鸡粉和少许清水搅拌均匀，调成喜欢的口味，倒入黄瓜条上凉透即可。

黄瓜拍一下切成小块，香菜切断，与蒜末、香菜、黄瓜放在一个容器中，加入一勺老干妈、生抽、料酒、盐和醋，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。