同庆楼哪些菜好吃
同庆楼是一家历史悠久的中华老字号餐饮店,以徽菜为主,湘菜为辅,菜品丰实、淳厚、味浓,适合商务宴请、朋友聚餐和家庭聚餐。以下是一些同庆楼推荐的菜品:
烟熏鲥鱼 、 荷包鲥鱼、 毛峰鲥鱼、 奶油鲥鱼:
这些鱼类菜品以鲥鱼为主,做法多样,味道鲜美。
清蒸红烧、 红烧划水、 蟹黄狮子头、 冰糖蹄包、 干煸鳝丝、 臭桂鱼、 清蒸刀鱼、 红焖长鱼、 芙蓉蹄筋、 黄焖鸡、 椒盐米鸡、 叫花鸡、 八宝鸭、 香酥鸡、 双合猪排、 油爆虾子、 烧烤鸡翅、 烟熏鳜鱼、 网油鳜鱼、 火腿蟹卷、 芙蓉套蟹:
这些菜品涵盖了红烧、清蒸、炒、炸、焖等多种烹饪手法,味道丰富,深受食客喜爱。
金牌红烧肉:
这道菜是同庆楼的招牌菜之一,以五花肉为主料,炖制而成,味道鲜美,肥而不腻。
臭鳜鱼:
以特殊的腌制工艺制成,味道独特,闻起来臭,吃起来香,是徽菜的代表之一。
小笼包:
特色在于个小,一口一个,馅料丰富,汤汁鲜美。
四喜丸子:
精选煮五花肉,肉七分瘦三分肥,细切粗斩,雕琢成圆,口感香滑。
迷你狮子头:
用料与四喜大丸子相似,但个头较小,适合喜欢小巧玲珑的食客。
深井烧鹅、 川北凉皮、 金牌红烧肉沙拉、 小牛肉、 水晶鹅肝、 石锅豇豆、 烤羊腿、 三黄鸡炖双头、 元宝虾、 腊味糍粑红烧肉、 港式碳烤肉、 刺身、 泉水鱼、 牛仔骨牛排、 地锅羊肉、 三文鱼、 金牌蒜香骨、 酸辣鸡杂:
这些菜品涵盖了烧、烤、炖、蒸、炸等多种烹饪手法,食材丰富,味道各异。
此外,同庆楼还有以下特色小吃和名点:
煮干丝、 蟹黄汤包、 长鱼面、 伊富面、 单煎锅贴、“小八件”等。
桂花方糕、 水烹烧卖、 香酥鸭、 八宝鸡、 夹沙羊尾、 凤凰过海、 芙蓉鱼翅、 香菇盒、 冬瓜盅、 山珍八宝鸡、 松花香肚片等。
根据季节的不同,同庆楼还会推出应景菜品,如春节的春卷、四月的鲥鱼、秋季的蒸蟹、醉蟹、蟹黄包、蟹黄面、蟹粉狮子球,以及冬季的“全家福”、“一品锅”、“八宝火锅”、“砂锅狮子头”等。
建议您提前预订,并根据个人口味选择合适的菜品。