蛏子用火锅底料炒

使用火锅底料炒蛏子的步骤如下：

准备工作

将蛏子肉从冰箱取出，提前解冻。

青红椒切丝，洋葱切块，大蒜和生姜切片，香菜切段备用。

炒制火锅底料

热锅倒入适量的食用油，待油热后放入姜片和蒜片爆香。

将火锅底料放入锅中，用小火慢慢炒出香味，直到底料完全溶解。

加入蔬菜和蛏子肉

依次放入洋葱、青红椒，翻炒均匀，让蔬菜稍微变软。

将解冻后的蛏子肉倒入锅中，大火翻炒，注意火候，时间不宜过长，保持蛏子肉的鲜嫩。

调味

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调节，翻炒均匀。

撒上香菜段，略微翻动即可。

装盘

将炒好的蛏子肉装盘，趁热食用，味道最佳。