瑶柱粉丝煲做法

瑶柱粉丝煲的做法如下：

材料准备

粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

节瓜去皮洗净切成丝。

姜、蒜、葱头切成碎沫。

炒制过程

起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

倒入泡好的虾米翻炒一下。

再倒入节瓜丝，加入少许料酒稍微翻炒。

加入适量的清水，清水和节瓜持平即可。

倒入瑶柱丝，然后煮开。

煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。

再加入泡软的粉丝煮开。

调味

加入盐、胡椒粉调味。

滴上数滴香油，撒上葱花即可关火。