盒马毛肚做法

盒马毛肚的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 韭菜扎把

原料：

鲜毛肚

韭菜

调料：

盐

味精

白糖

熟芝麻仁

红油

香油

做法：

1. 鲜毛肚加少许盐，反复搓洗三遍，用清水洗净，切大片。

2. 韭菜洗净。

3. 盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油兑成调味汁。

4. 锅内加清水，水沸后分别将毛肚和韭菜烫一下，捞出，用韭菜将毛肚扎成把，装盘。食用时沾调料汁。

2. 香辣毛肚

原料：

鲜毛肚300克

香菜35克

青尖椒5根

小米辣3根

蒜适量

香葱适量

配料：

姜片适量

葱段适量

料酒适量

生抽适量

鲆贝汁少许

鸡精适量

味精少许

芝麻油适量