米发糕预拌粉的做法

米发糕预拌粉的做法如下：

食材准备

米发糕预拌粉300克

糖40克

预拌粉辅料包一袋

水350毫升

可选：蔓越莓干或其他果干

步骤

将米发糕粉放入盆中，加入水搅拌至无干粉颗粒。

放入酸奶机中盖盖饧发12小时，或者放置在室温温暖的地方饧发12小时。

倒入预拌粉辅料包一袋，并加入35至40克白糖，搅拌均匀，室温饧制一小时。

分别倒入模具中八分满，留出间距。

锅中放适量清水，水开后盖上锅盖，旺火蒸15分钟。

室温放凉后轻松脱模。

提示和建议

发酵时间会受到温度的影响，温度越高，发酵速度越快。在温暖的环境下发酵12-15小时，直到面糊表面出现大量气泡。

如果喜欢果干，可以在倒入模具前撒上蔓越莓干或其他果干。

蒸制时间到了后，可以焖2分钟再取出，这样可以使米发糕更加松软。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的米发糕了。