虾滑炒菜花做法

虾滑炒菜花的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 虾滑炒韭菜花

用料：

基滑 250g

韭菜花 300g

酱油 2勺

油 1汤匙

做法步骤：

1. 韭菜花分成两份，一份粗段，一份细段。

2. 虾滑下油锅煎成两面金黄色后盛起。

3. 下入粗段韭菜花翻炒，干锅时洒入料酒翻炒。

4. 炒到粗段断生后，下入细段和虾滑翻炒，最后倒入酱油翻炒均匀即可。

2. 花菜炒虾仁

用料：

花菜 适量

虾仁 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

植物油 适量

做法步骤：

1. 花菜掰成小朵洗净，鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。

2. 虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。

3. 锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。

4. 锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋。